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堅(jiān)美鋁業(yè)首屆廚房人員技能競賽完美收官

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7月5日下午,“堅(jiān)美鋁業(yè)首屆廚房人員技能競賽”在獅山廠區(qū)食堂完美收官,并對獲獎人員舉行了隆重的頒獎儀式。公司高層生產(chǎn)總經(jīng)理陳志剛出席活動并為獲獎選手頒獎。

本次活動由我司行政部主辦,旨在提高公司食堂廚師、廚工鉆研廚藝技能積極性,發(fā)掘水平高、能力強(qiáng)的烹飪?nèi)瞬?,提高食堂?duì)伍整體烹飪水平。此次比賽共有17名廚師及42名廚工參加,比賽分為“廚師廚藝競賽”和“廚工技能競賽”兩項(xiàng),并進(jìn)行初賽、決賽篩選。

格式工廠1.jpg

活動現(xiàn)場

在比賽過程中,廚工們紛紛出絕招、亮絕活、比刀工、拼手藝,菜刀與案板的撞擊聲宛如樂曲響徹比賽現(xiàn)場;各位廚師也是精神飽滿,胸有成竹,廚藝程序有條不紊,動作嫻熟,各顯其能,充分發(fā)揮了自己的精湛廚藝。

在比賽過程中,廚工們紛紛出絕招、亮絕活、比刀工、拼手藝,菜刀與案板的撞擊聲宛如樂曲響徹比賽現(xiàn)場;各位廚師也是精神飽滿,胸有成竹,廚藝程序有條不紊,動作嫻熟,各顯其能,充分發(fā)揮了自己的精湛廚藝。

員工比賽風(fēng)采

在烹飪期間,評委組一探后廚,現(xiàn)場觀摩選手們的烹飪風(fēng)采與手法。經(jīng)過精心烹飪,選手們呈上來的菜品,評委們依次從色、香、味、型、刀工、實(shí)際操作等多方面為菜品打分。

 

廚藝作品

評委在認(rèn)真品鑒菜肴

經(jīng)過層層選拔,最終評出優(yōu)秀廚師前八名,優(yōu)勝獎四名;優(yōu)秀廚工前三名,優(yōu)勝獎二十名。

部分獲獎職工與領(lǐng)導(dǎo)合影

通過開展此次廚房人員技能競賽活動,不僅僅提升食堂廚師的烹飪技能水平,還為他們搭建了一個廚藝交流溝通的平臺,進(jìn)一步激發(fā)他們的勞動熱情和創(chuàng)造活力。

 


更新日期: 2018-07-07 17:19:32